Чудесный гарнир, который будет и вкусен и полезен, - брокколи с лимоном и чили!

На 4 порции вам потребуется:

2 ст. л. оливкового масла сок 1/2 лимона 1/4 - 1/2 ч. л. дробленого сушеного перца чили (острого) 600 г брокколи полоски красного чили и лимонной цедры для украшения

Приготовление:

1. Взбить венчиком масло, лимонный сок и чили (чтобы получилась более острая заправка, оставьте смесь настояться на 1 час и снова взболтайте перед использованием).

2. Отварить брокколи на пару 7-8 минут до мягкости, затем побрызгать заправкой и сразу подавать. Этот гарнир выглядит очень красиво с полосками красного чили и лимонной цедры.