Этот грибной суп нравится как взрослым, так и детям, готовится очень быстро, он сытный и великолепно восстанавливает организм после застолий с большим количеством спиртного.

Вам потребуется:

0,5 кг грибов шампиньонов
150-200 г плавленого сыра
1 луковица
соль
зелень по вкусу

Приготовление:

Шампиньоны нарезать, поджарить с луком на растительном или сливочном масле. Вскипятить 2-2,5 л воды, растворить в кипящей воде сыр, подсолить по вкусу (в сыре есть соль), пару минут покипятить и добавить жареные грибы. Разлить по тарелкам и добавить зелень.