Эта творожная запеканка с кабачками с красивой румяной корочкой получается внутри сочная и мягкая, напоминающая мусс.

Вам потребуется:

1 кг кабачков
1 луковица
250-300 г зерненого творога (или мягкого творога со сметаной)
3 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
полтора стакана муки
соль, перец
(также в дополнение можно использовать остатки любых сыров)

Приготовление:

Кабачки и лук очистить и натереть на крупной тёрке, соединить с остальными ингредиентами.

Полученную массу вылить в смазанную маслом форму и запекать до румяной корочки.

Источник фото: Рита Крутик